Dobradinha ao Leite de Coco

Ingredientes

• 1 quilo de dobradinha limpa em tirinhas
  2 colher (sopa) de óleo
  
  1 tablete de caldo de galinha
  
  1 lata de molho de tomate
  
  1 vidro de leite de coco
  
  1 lata de atum
  
  1 cebola média
  
  1 pitada de açucar
  
  louro a gosto
  
  orégano a gosto
  
  pimenta-do-reino
  
  Sal
  

Modo de fazer

1. Cozinhar a dobradinha na panela de pressão com o caldo de galinha.

2. Fritar a cebola em óleo quente.

3. Colocar o sal e os demais temperos.

4. Juntar o atum, o molho de tomate e o leite de coco.

5. Colocar este molho sobre a dobradinha já cozida.

6. Misturar bem e servir quente com arroz.